ふるさと食の名人さんによる調理実習

2019年12月18日

12月4日(水)12日(木)

普通科音楽保育コース２、３年生の『発達と保育』

という専門科目の授業で、幼児のおやつ作りを行いました。

これは、熊本県農産課主催の『熊本ふるさと食の名人派遣事業』で

南関町にお住まいの食の名人さんに講師としてお越しいただいたものです。

４名の名人さんと玉名地域振興局よりお越しいただき、

『野菜たっぷりかりんとう』と『黒糖蒸しパン』を作りました。

人参、カボチャ、ほうれん草を使ったかりんとうは甘さ控えめで、

野菜をおやつとして用いるのにぴったりのお菓子でした。

また、黒糖蒸しパンも、優しい味で手作りの愛情を感じられました。

 

音楽保育コースでは、乳幼児の発達段階に応じた食生活についても学習します。

今回の実習は、幼児の栄養を補う間食としてピッタリの献立でした。

名人の方から手作りのチーズ饅頭や

シナモンの効いたいもまんじゅうもいただきました！

とても美味しかったです。ありがとうございました。