ウィークエンド シトロン！

5月18日（水）

笑顔はじける　第７回

食物アレルギー対応食　料理コンテスト

令和３年度食物科 卒業生　立石さんが

学生の部で審査委員特別賞を受賞しました。

特定原材料等28品目のうち大豆のみを使用したスイーツ

「ウィークエンドシトロン」

このコンテストは、食物アレルギーと向き合うすべての方々に

食べる喜びを感じて欲しいとの想いから始まった

コンテストだそうです。

審査基準は、食物アレルギー対応食としてふさわしい工夫をしている、

おいしさ・簡便性・独創性・ネーミング　などです。

コンテストの詳細と、受賞作品は、

月刊誌「料理と栄養」6月号の掲載されています。

立石さん、おめでとうございます。

文責　も!