食物科３年生 イタリアンの実習

2023年6月13日

6月13日（火）

食物科3年生 イタリアンの実習

玉名市のイタリアンレストランアッラリベラの

オーナーシェフ山田展大先生・美穂さんご夫婦に講師を務めていただき

イタリアンの実習を行いました。

奥様の美穂さんは本校食物科の卒業生でもいらっしゃいます。

本日のメニューは

前菜３種盛り

（ほうれんそうのクレマコッタ・カプレーゼ

・ビーツとシャンパンビネガーサラダ）

きのこのオイルパスタ

パン２種　です

３種の前菜は、盛り付けの美しさも食欲をそそります。

酸味のきいたサラダは、初夏の疲れをさわやかに吹き飛ばしてくれそうでした。

パスタは、シンプルな味付けで、きのこの風味が引き立てられており

素材選びの大切さも学びました。

とってもおいしかったです！！

先生方、お忙しい中ありがとうございました。

 

文責　も!