食物科１年生中国料理テーブルマナー

2021年3月8日

3月5日（金）

食物科1年生が、中国料理のテーブルマナーを学ぶべく

熊本市内のホテルキャッスルへ研修へ出かけました。

中国料理は、本来円卓の大皿から取り分けますが、

感染症対策のため、今回は小皿に取り分けた状態で

提供していただきました。

食器も細部までこだわってあり、見て楽しむ料理

を体験することができました。

座り方の指導などもあり、最初は緊張していましたが、

とてもおいしくいただくことができました。

食後には、中国料理に使われる、

珍味についても直接説明をしていただきました。

  

 

また、この会場が結婚式場にも使われているということで、

式の演出も少しだけ見せていただきました。

ノリノリで、「新郎新婦、入場！」

 

本日は貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました。

 

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